Il était une fois, le domaine de La Touche, une grande propriété nichée dans l’Orne, près d’Alençon. Depuis plus de 200 ans, cette terre familiale a vu se succéder plusieurs générations, chacune laissant son empreinte sur le paysage et l’histoire du lieu. Aujourd’hui, c’est ici que naissent nos jus de pomme et cidre artisanal bio de Normandie, fruit d’une passion pour la nature et le savoir-faire ancestral. Mais avant d’en arriver là, l’histoire du domaine fut marquée par des défis et une volonté farouche de renaissance.

Arthur, le dernier héritier de cette vaste propriété, a grandi avec la conviction que le domaine portait en lui un potentiel inexploitable. Son père, pionnier de l’agriculture biologique bien avant que cela ne devienne une tendance, avait planté des vergers, cultivé des céréales et élevé des animaux dans le respect de l’équilibre naturel. Malgré ces efforts, la gestion d’une telle propriété était un combat constant . Avant de s’éteindre, il fit promettre à Arthur de tourner la page et de vendre cette terre, estimant qu’il n’y avait plus d’avenir pour elle.

Fier et déterminé, Arthur ne pouvait s’y résoudre. À 26 ans, il partageait sa vie entre Paris, où il travaillait dans l’immobilier, et ses week-ends au domaine. Là, entre vieilles pierres et terres agricoles, il consacrait chaque instant à sa restauration. Son attachement profond à cette propriété familiale l’encourageait à persévérer. Son objectif était clair : la transformer et assurer sa pérennité.

En 2017, un événement inattendu bouleversa sa vie. Il rencontra Charlotte, une jeune femme pétillante et passionnée de nature. Elle rêvait d’un prince charmant qui l’emmènerait vivre à la campagne. Arthur n’était pas un prince, mais il avait tout d’un chevalier. Ensemble, ils décidèrent d’écrire une nouvelle page de l’histoire du domaine. Leur mariage, en 2019, marqua le début de leur projet commun.

Parmi leurs cadeaux de mariage, un essaim d’abeilles symbolisa leur vision : reconnecter le domaine à la nature et aux savoir-faire locaux. Pourtant, leur ambition ne s’arrêtait pas là. En 2021, ils plantèrent 4 500 pommiers, jetant ainsi les bases d’un projet audacieux. Leur objectif ? Transformer l’ancienne ferme céréalière en un domaine cidricole moderne et respectueux de l’environnement.

L’année suivante, un troupeau de moutons Shropshire rejoignit l’exploitation. Ces précieux alliés broutaient l’herbe sous les pommiers, fertilisaient le sol et entretenaient le verger naturellement, sans produits chimiques.

Ainsi naquit La Touche Normande, la marque emblématique du domaine. Aujourd’hui, jus de pomme bio, cidre artisanal bio de Normandie et autres produits dérivés de la pomme reflètent leur engagement pour une agriculture durable. Ils incarnent aussi la richesse du terroir normand.